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餐具洁净度检测试纸 餐具洁净度检测盒 餐具洁净度速测卡

更新时间:2017-07-17

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简要描述:
餐具洁净度检测试纸 餐具洁净度检测盒 餐具洁净度速测卡 1.适用范围:本方法适用于餐饮具和食物加工器具表面洁净程度的快速检测。

餐具洁净度检测试纸 餐具洁净度检测盒  餐具洁净度速测卡

1.适用范围:本方法适用于餐饮具和食物加工器具表面洁净程度的快速检测。

2.方法原理:蛋白质和糖类是微生物滋生繁衍的温床,同时也是细菌菌体的组成部分,餐饮具或食物加工器具上遗留或污染的蛋白质或糖类物质,可与特定试剂反应出现不同颜色,由此可通过与对照色卡比对判断被检物体表面洁净的程度。

3.适用方法
 3.1滴2滴湿润剂于被测物体表面。
 3.2取出一片洁净度速测卡,圆型药片向下,于物体表面10×10cm大小面积范围内交叉来回轻轻擦拭。
 3.3将洁净度速测卡圆型药片向上平放在台面上。
 3.4滴1滴显色剂到圆型药片上,如果物体表面较脏的话,1min内药片就会变为紫色,即可判定被检物体不洁净,否则需要等待10mai与标准比色板进行比较确定结果。

4.结果判定:绿色表示洁净,灰色表示处于洁净与不洁净的边缘,紫色表示不洁净,深紫色表示重度不洁净。

5.注意事项
 5.1每片产品只可以使用一次,不可重复使用。
 5.2擦拭的关键控制点应考虑从易清洁到难清洁的区域范围,比如平面、接缝、凹陷区域、混合机桨叶等。
 5.3不需要手接触圆型药片,确保药片部位仅与要检测的物体表面接触。
 5.4如果检测的控制点有肉眼可见的污垢,就不要再浪费速测卡去评估其洁净度。产品只用来检测看起来洁净的表面。
 5.5如果待检表面有多余液体存在,应等至液体稍干燥后再进行检测。

6.产品储藏与效期:本产品有条件在3-8度环境下冷藏,常温保存有效期为1年。

7产品配置:速测卡50片,湿润剂1瓶,显色剂1瓶,对照色卡1片。
:李菲 :

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