亚硝酸盐系剧毒物质,过量摄入会造成慢性、急性中毒甚至可导致癌症。一些不法商贩出于经济利益,将亚硝酸盐加入各种食品中,以达到改变食品色感和缩短加工时间的目的,严重危害了人体健康。蔬菜和肉类中所含的硝酸盐在腌制、储存或加工不当的情况下,也会在还原酶的作用下转变成亚硝酸盐。另外,工业盐(私盐)中也含有高浓度的亚硝酸盐。 现在世界各国都非常重视食品中的亚硝酸盐超标问题,并颁布了*。目前已有的亚硝酸盐检测方法有:盐酸萘乙二胺法、镉柱法和示波极谱法等。但这些方法均不适于现场检测。 本试剂盒以国标法原理为依据,具有操作简单,分析快速、准确,灵敏度高,具备现场可操作性等特点 |
亚硝酸盐速测盒 | 2.5ppb | 5 min | 100次测定 |
:李菲 :
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