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硝酸盐速测盒 硝酸盐快速检测盒 食品硝酸盐检测盒

更新时间:2017-07-17

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简要描述:
硝酸盐速测盒 硝酸盐快速检测盒 食品硝酸盐检测盒 广泛用于检测各类蔬菜、水果的硝酸盐含量
硝酸盐速测试剂盒根据国家标准GB/T 5009.33-1996《食品中亚硝酸盐与硝酸盐的测定方法》研制而成,食品中的硝酸盐可与本试纸反应生成紫红色产物,颜色越深,表示样品中硝酸盐的含量越高,与标准色卡比较,可以得出样品中硝酸盐是否超标的半定量结果

硝酸盐速测盒 硝酸盐快速检测盒 食品硝酸盐检测盒

简介: 广泛用于检测各类蔬菜、水果的硝酸盐含量。

量环境卫生学试验已证明,摄入人体内的硝酸盐在细菌的作用下可被还原成亚硝酸盐,直接使人畜中毒缺氧,引起正铁血红蛋白症,还能与胃肠道中的次级胺形成强致癌物质亚硝胺,诱发消化系统癌变,带来潜在的危险。当前我国蔬菜的种植过程中过量施用化肥.有些蔬菜生产者采用工业废水和生活污水浇地.造成蔬菜硝酸盐含量过高. 尤其是叶菜类超标率达100%,zui高超标17.6倍。据统计, 人体通过蔬菜摄入的硝酸盐占硝酸盐摄入总量的90%以上,随着生鲜果蔬摄入量的增加,硝酸盐的危害己引起广泛的关注。加强检测、严格控制蔬菜中硝酸盐的含量,是治理餐桌污染,保障消费者的健康权益的重要工作。  FA0/WH0早在1973年已规定硝酸盐的ADI值为3.6mg/kg体重,其相应的亚硝酸盐ADI为0.13mg/kg体重。以此为依据,各国先后制订了一些关于硝酸盐zui高允许含量标准。

   目前国内各地的基本限量如下:
样品类型
瓜果类
根茎类
叶菜类
硝酸盐限量参考标准(以硝酸钠计)mg/kg
600
1200
2800-3000

检测原理
硝酸盐速测试剂盒根据国家标准GB/T 5009.33-1996《食品中亚硝酸盐与硝酸盐的测定方法》研制而成,食品中的硝酸盐可与本试纸反应生成紫红色产物,颜色越深,表示样品中硝酸盐的含量越高,与标准色卡比较,可以得出样品中硝酸盐是否超标的半定量结果。样品zui低检测限为200mg/kg。检测步骤

1、 洗净晾干的果蔬样品,取其可食部分切碎并用榨汁器挤压榨汁。样品液的制备:
1) 瓜果类: 取榨出汁的清液2ml.
2) 根茎类:取榨出汁的清液1ml,再加入蒸馏水1ml.
3) 叶菜类:取榨出汁的清液1ml,再加入蒸馏水4ml.
2、 将上面的样品液摇匀,如果颜色过深可加入活性碳过滤取清液,之后取两支比色管,其中一支加入样品液1ml,另一支加入一滴标准液后再加入蒸馏水至1mL,再分别于两管中加入一滴亚硝酸盐检测液,使之混匀。
3、 分别加入一粒检测胶囊于上面两支比色管中,将胶囊内药剂全部倒入其中,胶囊壳不投入,并摇动使胶囊里面的粉末全部溶解。
4、 5分钟后进行结果判断。
结果判断
1、当样品液比标准工作液管中的颜色深即为不合格的超标样品。
2、具体含量找出在色阶上相近或相同的颜色即为样品中硝酸盐的含量,色卡上的值要结合稀释的倍数,如:根茎类乘上2,叶菜类乘上5即为其含量。

储存条件和保存期
1、4℃避光保存         2、有效期:6个月                       3、生产日期:见包装盒

注意事项
1、检测胶囊避免着水。打开取用之后应赶快密闭。
2、取样时,应取有代表性的食用部分,对硝酸盐浓度超标的样品建议重复实验一次。
3、每次使用比色管后,须将管内液体甩干,并用蒸馏水冲洗三遍以上,晾干备用。
:李菲 :

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