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硼砂速测盒 硼砂快速检测盒 食品中硼砂检测盒

更新时间:2017-08-26

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厂商性质:生产厂家

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简要描述:
硼砂速测盒 硼砂快速检测盒 食品中硼砂检测盒 用于检测牛肉、牛肉丸、牛肉制品、馄饨、扁肉、扁食、鱼丸、贡丸,油面、蒸饺,水饺肉馅,各种粽子、各式糕点及虾类等硼砂。

硼砂速测盒 硼砂快速检测盒 食品中硼砂检测盒

简介: 用于检测牛肉、牛肉丸、牛肉制品、馄饨、扁肉、扁食、鱼丸、贡丸,油面、蒸饺,水饺肉馅,各种粽子、各式糕点及虾类等硼砂。

检测原理
将待测样品经蒸溜水、纯净水或不含硼砂的自来水浸泡,若样品中含有硼砂添加物,则在酸性条件下,提取液与试纸上的姜黄共同加热干燥时,会产生红色化合物,此化合物遇碱反应变成暗蓝色。本法检测限为50mg/kg。
检测步骤
1、取样品5克,加10ml左右蒸溜水或纯净水,用吸管搅拌,并振摇数次,浸泡10分钟。
2、取试纸1条,用吸管吸取浸泡液,加1滴至试纸中间,再加1滴检测液A,适当倾斜试纸,使之混合均匀。
3、用镊子夹住试纸一角,用电吹风(调在中或低挡)将试纸小心吹干, 3分钟后观察结果。
4、 如果试纸出现红棕色斑,在斑点上滴加1滴检测液B。
结果判断
1、如果试纸在吹干后没有出现红棕色斑,表示样品中没有掺硼砂。
2、如果试纸在吹干后出现红棕色斑,且在滴加检测液B后色斑变成绿黑色至蓝紫色,表示样品中掺有硼砂,红棕色斑颜色越深表示硼砂浓度越高。
试剂盒组成100次/盒)
1、硼砂检测液 A : 1瓶                             2、硼砂检测液 B : 1瓶
3、姜黄—乙醇试纸: 100条                           4        100个
5、吸管: 100个                                     6、使 用 说 明 书: 1份
 备 器 具
电吹风、采样刀具、镊子
储存条件和保存期
1、4℃避光保存         2、有效期:6个月               3、生产日期:见包装盒

注意事项

1、如试纸仅在边沿有l道红棕色边,认为不含硼砂。

2、本试剂盒同样适用于硼酸的检测。
硼砂为白色或无色结晶性粉末.添加入食品中起防腐,增加弹性和膨胀等作用。硼砂的成人中毒剂量为1-3,成人致死量为15.婴儿致死量为2-3。我国《食品卫生法》和《食品添加剂卫生管理办法》,明令禁止硼砂作为食品添加剂使用。但由于硼砂能改善许多食品尤其是肉制品的口感,许多违法加工的食品中大量使用了硼砂。许多小吃店的肉类制品中,硼砂的检出率和检出浓度均较高

:李菲 :

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