吊白快快速检测试剂盒

       吊白块又称雕白块，是一违规使用的漂白剂的俗称，原文为Rongalit，系以福尔马林（formalin）结合亚硫酸氢钠再还原制得，从构造上既可视它为一种亚硫酸盐，亦可视它为甲醛（formaldehyde）的衍生物，换句话说它是甲醛次硫酸钠（sodium formaldehyde sulfoxylate, NaCHOCH2SO2）与甲醛次硫酸氢钠（sodium formaldehyde bisulfite, HOCH2SO2Na）的混合物，原本它是染色技术上使用的工业用化学品。吊白块为半透明白色结晶或小块，易溶于水。高温下具有*的还原性，有漂白作用。遇酸即分解，120℃下分解产生甲醛、二氧化硫和硫化氢等有毒气体。吊白块水溶液在60℃以上就开始分解出有害物质。吊白块在印染工业用作助染剂和还原剂，生产靛蓝染料、还原染料等。还用于合成橡胶，制糖以及乙烯化合物的聚合反应。吊白块的毒性与其分解时产生的甲醛有关。口服甲醛溶液10-20毫升，可致人死亡，口服甲醛溶液后很快吸收。人长期接触低浓度甲醛蒸汽可出现头晕、头痛、乏力、嗜睡、食欲减退、视力下降等。
        食品加工添加吊白块是利用其分解产生的甲醛具有增加食品弹性、亚硫酸具有漂白食品的作用。使用后，会有相当的甲醛以及亚硫酸盐残留在食品中，甲醛具有神经毒性，而且是强致癌物，而亚硫酸盐会破坏维生素B1，影响生长发育，易患多发性神经炎，出现骨髓萎缩等症状，具有慢性毒性和致癌性；工业上才可以使用，食品加工上是严禁使用的。据中央电视台新闻频道报道，吊白块系剧毒物质，具有很强的致癌性。
因此食品使用吊白块为漂白剂，在食品卫生安全上是一种严重的问题，亟须禁绝。
针对这一违法行为，2001年10月，国家卫生部下发了《关于禁止在食品中使用非食品添加剂的紧急通知》，其中明确规定不得在食品中加入甲醛次硫酸氢钠。
主要污染食品及违禁使用现状
1） 吊白块当作增白剂在食品加工中添加，使一些食品如米粉、面粉、粉丝、腐竹、食糖、银耳、面食品及豆制品等色泽变白，有的还能增强韧性，显的更有“劲道”，不易腐烂变质。
2） 罐装金针菇等需防腐的食品。